Tarta de zanahoria

Name: Tarta de zanahoria
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 10 parts
Cuisine: Estadounidense
Ingredients: 315 g Harina; 113 g Mantequilla; 100 g Azúcar blanco; 100 g Azúcar moreno; 4 Huevos; 340 g Zanahorias ralladas; 100 g Nueces picadas; 60 g Uvas psas; 1 cucharadita Levadura el polvo; 3 /4 de cucharadita Sal; 2 cucharaditas Canela molida; 1/2 cucharadita Nuez moscada; 210 g Aceite vegetal; 113 g Mantequilla derretida; 500 g Queso crema; 500 g Mantequilla sin sal; 200 g Azúcar glas; 1 cucharadita Extracto de vainilla

5/5

1 reseñas

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La verdadera receta de tarta de zanahoria como las que se hacen en Estados Unidos. Una tarta de zanahoria súper rica y húmeda, más rica aún con un glaseado de queso crema.

60 min
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Postres y dulces
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Estadounidense

Ingredientes

Elaboración : tarta de zanahoria

Preparación: 20 min | Cocción: 40 min | Tiempo total 60 min

Calienta el horno a 175°C. Forra el fondo de dos moldes redondos (20-24cm) con papel de horno. Ralla las zanahorias.
En un tazón mediano, bate la harina, la levadura en polvo, la sal y la canela hasta que estén bien mezclados.
En otro tazón bate el aceite, la mantequilla derretida y los azúcares. Bate los huevos, uno a la vez, hasta que combinen. Agrega los ingredientes secos, las zanahorias, 60 g de nueces y las uvas pasas.
Divide la masa entre los dos moldes y hornea durante 30-40 minutos
Mientras tanto, bate el queso crema y la mantequilla hasta que esté cremoso. Agrega el azúcar glas y mezcla hasta que esté incorporado.
Cuando las capas de bizcocho estén completamente frías, extiende el glaseado en una capa. Esparce algunas nueces. Coloca la segunda capa encima y agrega el glaseado y las nueces restantes.
Sirve la tarta de zanahoria.