Tarta de plátano y coco

Name: Tarta de plátano y coco
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 Masa quebrada; 2 Plátanos; 2 Huevos; 40 g Coco rallado; 30 g Azúcar; 20 cl Leche de coco; 4 cl Ron; 1 pizca Canela en polvo

Receta de tarta de plátano y coco, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un postre con fruta muy rico y fácil de hacer en casa.

Personas: 4
Preparación: 15 min
Cocción: 20 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Española

Ingredientes

Masa quebrada	1
Plátanos	2
Huevos	2
Coco rallado	40 g
Azúcar	30 g
Leche de coco	20 cl
Ron	4 cl
Canela en polvo	1 pizca

Elaboración: tarta de plátano y coco

Pela los plátanos y córtalos en rodajas.
En un bol bate los huevos con el azúcar. Vierte la leche de coco y el ron. Agrega el coco rallado. Espolvorea con canela.
Coloca la masa quebrada en un molde para tartas forrado con papel de hornear. Pincha el fondo con un tenedor.
Coloca la mitad de los plátanos en la base de la tarta y cubre con la crema. Termina con una capa de rodajas de plátano.
Hornea por 20 minutos a 180°C. Luego sirve la tarta de plátano y coco.

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