Preparación:
15 min
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Cocción:
15 min
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Tiempo total
30 min
Cocina el arroz en una olla con agua hirviendo durante 15 minutos.
Retira la olla del fuego y deja reposar el arroz durante 10 minutos. En un bol, mezcla el azúcar, el vinagre y una pizca de sal. Luego vierte esta preparación sobre el arroz. Mezcla bien y deja enfriar.
Corta el salmón ahumado con un cortador de galletas.
Toma una porción de arroz con tus manos, forma una bola y coloca encima el salmón ahumado. Cierra con film transparente y aprieta para formar un sushi compacto.
Repite la operación hasta que no queden más ingredientes. Recorta la hoja de nori para dibujar las caras de calabaza. Colócalas encima del salmón ahumado.