Calabaza
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400 g |
Queso mozzarella
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200 g |
Mantequilla
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2 cucharadas |
Huevos
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10 |
Sal
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Al gusto |
Nueces
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12 |
Almendras
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10 |
Elaboración: soufflé de calabaza con queso
- Lava la calabaza, retira la cáscara y las semillas. Corta y pon a cocer en agua hirviendo durante 20 minutos. Retira del fuego, escurre y tritura. Agrega mantequilla y sal.
- Mezcla la calabaza con 10 huevos batidos.
- Vierte en un recipiente para horno. Agrega queso mozzarella en trozos, nueces y almendras.
- Lleva al horno, durante 10 minutos a 180ºC. Retira del horno.
- Sirve y disfruta el soufflé de calabaza con queso.
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