Agua
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500 ml |
Azúcar
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300 g |
Albahaca
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20 g |
Huevos
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2 |
Elaboración: sorbete de albahaca
- En una cacerola, vierte el agua con el azúcar. Deja hervir durante 5 minutos y luego añade la albahaca. Infusiona durante 10 minutos.
- Bate la mezcla y deja enfriar durante 25 minutos en la máquina de helados (o 3 horas en el congelador).
- Finalmente, bate las claras de huevo y agrégalas a la heladera, mezclándolas durante 15 minutos con los otros ingredientes.
- Sirve el sorbete de albahaca.
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