Sopa minestrone

Name: Sopa minestrone
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 400 g Tomates; 400 g Alubias blancas; 60 g Repollo; 1 Cebolla; 1 cucharada Aceite de oliva; Sal y pimienta

5/5

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La sopa minestrone casera es un plato altamente nutritivo, apto para los vegetarianos. Fácil de preparar aunque requiere cierto tiempo de cocción.

60 min
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Sopas y cremas | Recetas vegetarianas | Recetas veganas
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Mediterranea

Ingredientes

Elaboración : sopa minestrone

Preparación: 10 min | Cocción: 50 min | Tiempo total 60 min

En una cacerola calienta el aceite.
Añade la cebolla picada y sal. Cocina por 10 minutos.
Luego añade los tomates cortados en cubitos, las alubias, el repollo picado y 500 ml de agua. Sal y pimienta.
Deja hervir a fuego lento durante 40 minutos. Añade agua si es necesario.
Sirve caliente la sopa minestrone.

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