Tortellini
|
4 puñados |
Caldo de cocido (pollo/verduras)
|
500 ml |
Agua
|
150 ml |
Queso parmesano
|
Al gusto |
Elaboración: sopa de tortellini con queso parmesano
- Pon a calentar en una cazuela el caldo. Puede ser de cocido, verduras o de pollo, al gusto. El de cocido es el que le da un sabor más potente. Puedes usar uno casero o uno ya preparado. Incluso si no tienen caldo, puedes hacerlo con agua y una pastilla de concentrado de caldo. Agrega el agua y deja que empiece a hervir.
- Una vez esté hirviendo, agrega los tortellini del relleno que quieras. Cuece la pasta según las indicaciones del fabricante.
- Sirve la sopa de tortellini con queso parmesano en un cuenco o plato hondo y añade queso parmesano.
Regístrate para descargar la receta