Sopa de lentejas, salchichas y bacon

Name: Sopa de lentejas, salchichas y bacon
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 5 1.0 Agua; 250 g Lentejas; 125 g Bacon; 7 Cebollas blancas; 4 Salchichas ahumadas; 4 Patatas; 1 Zanahoria; 1 Cebolla; 1 Diente de ajo; 2 hojas Laurel; 2 ramas Tomillo; 1 cucharada Mostaza; Mantequilla; Sal y pimienta

5/5

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Receta de sopa de lentejas, salchichas y bacon. Preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una sopa caliente de carne y legumbres.

90 min
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Sopas y cremas
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Española

Ingredientes

Elaboración : sopa de lentejas, salchichas y bacon

Preparación: 30 min | Cocción: 60 min | Tiempo total 90 min

Empieza lavando las lentejas.
En una cacerola, hierve en 1,5 litro de agua las zanahorias, patatas, cebollas y ½ diente de ajo.
Al mismo tiempo, en una sartén, dora la cebolla previamente cortada en tiras, el bacon y el resto del ajo con un poco de mantequilla.
Añade las salchichas al caldo. Agrega el tomillo y las hojas de laurel. Deja hervir a fuego lento. Luego retira las hojas de laurel y el tomillo. Salpimienta.
Añade la mostaza. Retira del fuego y sirve la sopa de lentejas, salchichas y bacon.

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