Solomillo de cerdo
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1 pieza |
Mostaza
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1 cucharada |
Nata
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200 ml |
Cebolla
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1/2 |
Sal y pimienta
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Aceite de oliva
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Elaboración: solomillo de cerdo en salsa de nata
- Corta el solomillo de cerdo en medallones y salpimienta. Sofríe el solomillo en una sartén con un poco de aceite y dora los dos lados. Reserva.
- Luego pica la cebolla y póchala en la sartén. Después de 5 minutos, añade la nata, sazona y continua con la cocción unos 6 minutos.
- Pon esta salsa en el vaso de una batidora y tritura hasta conseguir una textura homogénea. Incorpora la mostaza y sigue mezclando.
- Coloca el solomillo en la sartén con la salsa durante unos 10 minutos.
- Sirve el solomillo de cerdo en salsa de nata.
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