Sándwich con garbanzos y aguacate

Name: Sándwich con garbanzos y aguacate
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 425 g Garbanzos cocidos; 1 Aguacate; 1 Limón; 1/2 taza Arándanos secos; 6 rebanadas Pan integral; 100 g Rúcula; Sal; Pimineta

4,8/5

4 reseñas

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El sándwich de garbanzos y aguacate es ideal para la obtención de energía por su aporte de carbohidratos, proteínas y fibra. Es una receta rápida y fácil.

15 min
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Sandwiches y Bocadillos | Recetas vegetarianas
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Española

Ingredientes

Elaboración : sándwich con garbanzos y aguacate

Lava y seca los garbanzos, luego en un recipiente mediano machácalos con un tenedor.
Agrega aguacate y sigue machacando hasta que la masa se vuelva homogénea, pero no la conviertas en puré. Deja que tenga unos trozos de garbanzo, así queda más delicioso.
Agrega jugo de limón y arándanos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Dora las rebanadas de pan, unta la mezcla encima. Agrega rúcula y cubre con la segunda rebanada.
Sirve tu sándwich con garbanzos y aguacate.

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