Garbanzos cocidos
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425 g |
Aguacate
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1 |
Limón
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1 |
Arándanos secos
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1/2 taza |
Pan integral
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6 rebanadas |
Rúcula
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100 g |
Sal
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Pimineta
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Elaboración: sándwich con garbanzos y aguacate
- Lava y seca los garbanzos, luego en un recipiente mediano machácalos con un tenedor.
- Agrega aguacate y sigue machacando hasta que la masa se vuelva homogénea, pero no la conviertas en puré. Deja que tenga unos trozos de garbanzo, así queda más delicioso.
- Agrega jugo de limón y arándanos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Dora las rebanadas de pan, unta la mezcla encima. Agrega rúcula y cubre con la segunda rebanada.
- Sirve tu sándwich con garbanzos y aguacate.
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