Salsa tamarindo

Name: Salsa tamarindo
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tazas Pulpa de tamarindo; 1 Diente de ajo; 1 Chile chipotle adobado; 1/2 Cebolla morada; 3 cucharadas Aceite; 1 cucharada Azúcar; Al gusto Sal gorda; Al gusto Pimienta

5/5

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Receta casera de la salsa tamarindo, una salsa básica que viene muy bien para acompañar todo tipo de preparaciones con carnes Muy sencilla de hacer

25 min
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Salsas
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Mexicana

Ingredientes

Elaboración : salsa tamarindo

Preparación: 5 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 25 min

Pica el ajo muy finito. Pica la cebolla en trozos muy pequeños.
En una sartén, pon a calentar el aceite de oliva. Saltea la cebolla. Agrega el ajo picado. Cocina un par de minutos.
Agrega la pulpa de tamarindo, el chile chipotle y el azúcar. Cocínalo todo durante 5 minutos aproximadamente.
Tritura la salsa y vuelve a ponerla al fuego. Salpimienta al gusto. Cocina durante 10 minutos más.
Ya está lista la salsa tamarindo casera.

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