Azúcar
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100 g |
Vinagre de arroz
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100 ml |
Agua
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100 ml |
Dientes de ajo
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2 |
Pimiento rojo picante
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20 g |
Sal
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5 g |
Elaboración: salsa de chile dulce
- En un mortero, agrega los ajos y los pimientos y machácalos. Resérvalos.
- En un cazo pon el agua, el azúcar, el vinagre de arroz, la sal y remueve muy bien a fuego medio hasta que se disuelva todo.
- Añade al cazo el majado del mortero, remuévelo y llévalo a ebullición.
- Apártalo del fuego y déjalo enfriar. Ya está lista la salsa de chile dulce para acompañar cualquier cosa. Puedes agregar un par de cucharadas de mayonesa y está deliciosa también.
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