Salmón
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4 |
Limón
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1 |
Aceite de oliva
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4 cucharadas |
Vinagre balsámico de Módena
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2 cucharadas |
Perejil fresco
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8 hojas |
Eneldo
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4 ramas |
Sal y pimienta
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Elaboración: salmón en papillote al limón
- Precalienta el horno a 200° C.
- Corta 4 rectángulos de papel pergamino y coloca los filetes de salmón. Sazona y espolvorea con aceite de oliva y vinagre balsámico.
- Corta el limón en rodajas finas. Distribuye en cada filete de salmón dos rodajas de limón, una ramita de eneldo, perejil y luego cierra los papillotes.
- Pon el salmón en papillote al limón en una fuente para horno y hornea durante 20 minutos.
- Sirve el salmón al limón con arroz.
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