Salmón con palmitos

Name: Salmón con palmitos
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 4 trozos Salmón en filete; 200 g Palmitos blancos; 3 cucharadas Azúcar morena de caña; 1 cucharada Vinagre de manzana; Al gusto Vino blanco; Al gusto Ajo en polvo; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta

5/5

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Receta de salmón con palmitos, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con pocos ingredientes tienes un delicioso salmón con palmitos.

55 min
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Pescados y mariscos
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Española

Ingredientes

Elaboración : salmón con palmitos

Preparación: 30 min | Cocción: 25 min | Tiempo total 55 min

En un envase de vidrio coloca los filetes de salmón y añade vino blanco, sal, pimienta y ajo en polvo.
En una sartén coloca aceite de oliva y deja calentar 5 minutos, mientras se macera un poco el salmón. Luego añade el salmón en el sartén caliente y cocina a fuego lento, durante 15 minutos.
Mientras en una olla coloca vino, vinagre y azúcar y coloca al fuego, hasta que espese la mezcla y se haga un caramelo.
Corta los palmitos en ruedas y coloca a la plancha.
Sirve la salsa caramelo en un plato, coloca encima los palmitos cocinados, y disfruta el salmón con palmitos.

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