Salmón fresco
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300 g |
Nueces
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20 g |
Almendras fileteadas
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20 g |
Pistachos
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20 g |
Aceite de oliva
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1 cucharada |
Elaboración: salmón al horno con frutos secos
- Tritura frutos secos para hacer una mezcla granulosa con la que harás una costra sobre el salmón.
- Con una brocha, barniza ligeramente el lomo de salmón con un poco de aceite de oliva y ponlo sobre el plato donde tienes la mezcla de frutos secos. Aprieta un poco para que se queden adheridas y pasa el pescado al envase de horno.
Hornea, después de haber precalentado a 220º C y deja cocinar unos 10 minutos hasta que veas que el salmón ha cambiado de color. Deja reposar 5 minutos.
- Sirve el salmón al horno con frutos secos.
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