Patatas medianas
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3 |
Especias
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al gusto |
Aceite de oliva
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Sal y pimienta
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Elaboración: rosas de patatas al horno
- Pela las patatas en láminas muy finas, lo más finas que puedas.
- Prepara la mezcla del aceite con las especias.
- Coloca las rodajas de patatas en fila india unas sobre otras, échale sal y pimienta. Con la ayuda de una brocha úntalas bien y comienza a enrollarlas apretando muy bien.
- Coge un trozo de hilo para cocinar y átalas por debajo para que no se deshagan. Colócalas con cuidado dentro de un molde de magdalenas. Una vez atacadas, ábrelas con la mano para que adquieran forma de rosa.
- Coloca las rosas en una bandeja y hornea a 180ºC, calor arriba y abajo, durante unos 30 minutos.
- Sirve las rosas de patatas al horno.
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