Rollo de pollo relleno de pimientos

Name: Rollo de pollo relleno de pimientos
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 8 Pechugas de pollo; 2 Chalotes; 1 Pimiento rojo; 1/2 vaso Vino blanco; Albahaca; Perejil; Aceite de oliva; Sal y pimienta

4,7/5

3 reseñas

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Receta de rollo de pollo relleno de pimientos, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un plato de carne sabroso.

75 min
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Carnes y aves
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Española

Ingredientes

Elaboración : rollo de pollo relleno de pimientos

Preparación: 45 min | Cocción: 30 min | Tiempo total 75 min

Lava y corta en tiras los pimientos. En una sartén, dora los pimientos con aceite y los chalotes finamente picados. Agrega un par de hojas de albahaca, sazona y cocina a fuego alto durante 5 minutos.
Una vez que los pimientos estén tiernos, pon en cada pechuga de pollo un poco de perejil picado, una hoja pequeña de albahaca, sal y pimienta.
Agrega los pimientos previamente preparados, envuelve la carne formando unos rollos y átalos con el hilo de cocina.
Dora los rollos de pollo en la sartén donde preparaste los pimientos, mezcla con vino blanco, agrega una pizca de sal y pimienta y cocina con tapa hasta que los rollos estén bien dorados.
Sirve los rollos de pollo rellenos de pimientos.

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