Rollitos de repollo rellenos de carne

Name: Rollitos de repollo rellenos de carne
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 500 g Salchichas; 2 l Caldo de pollo; 4 hojas grandes Repollo; 2 Chalotas; 1 manojo Perejil; 1 diente Ajo; Pimienta

4,7/5

3 reseñas

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Receta de rollitos de repollo rellenos de carne, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato con verdura y carne muy sabroso.

75 min
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Verduras y legumbres
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Española

Ingredientes

Elaboración : rollitos de repollo rellenos de carne

Preparación: 20 min | Cocción: 55 min | Tiempo total 75 min

Sumerge las hojas de repollo de dos en dos en agua hirviendo con sal durante 4 minutos. Luego enfríalas bajo un chorro de agua fría.
Pela y pica el ajo y las chalotas. En un bol, mezcla las salchichas con el ajo, las chalotas y el perejil picado. Agrega las especias, sal y pimienta.
Coloca las hojas de repollo sobre una superficie de trabajo. Distribuye el relleno en cuatro partes iguales, en el centro de las hojas de col. Luego enrolla y cierra con un palito.
Cocina el repollo relleno durante 40 minutos en el caldo de pollo a fuego lento.
Sirve los rollitos de repollo rellenos de carne.

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