Pechuga de pollo
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1 |
Jamón (serrano o york)
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3 lonchas grandes |
Queso
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3 lonchas |
Huevo
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2 |
Pan rallado ajo y perejil
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1 taza |
Elaboración: rollitos de pollo con jamón y queso
- Abre la pechuga a modo libro y aplástala bien con una maza.
- Coloca las lonchas de jamón y queso encima. Enróllalo y córtalo por la mitad para que se hagan mejor.
- Bate el huevo. Pasa los rollitos de pollo por el pan rallado de ajo y perejil, luego por huevo, y finalmente de nuevo por el pan rallado.
- Fríelos a fuego medio hasta que estén dorados. Retíralo al papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Córtalos en rodajas y tienes unos deliciosos rollitos de pollo con jamón y queso.
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