Risotto de salchichas

Name: Risotto de salchichas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 200 g Arroz; 4 Salchichas; 1 Cebolla; 5 cl Vino blanco seco; 60 cl Caldo de pollo; 20 g Mantequilla; 2 cucharadas Parmesano rallado; Sal y pimienta

4,8/5

4 reseñas

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Receta de risotto de salchichas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un plato de arroz con carne muy sabroso.

45 min
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Arroces
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Española

Ingredientes

Elaboración : risotto de salchichas

Preparación: 15 min | Cocción: 30 min | Tiempo total 45 min

Pica la cebolla y corta las salchichas en rodajas.
Calienta el aceite de oliva en una cacerola y pocha la cebolla durante 5 minutos a fuego medio.
Agrega el arroz y continúa revolviendo. Luego vierte el vino blanco y cocina hasta que el arroz lo absorba completamente. Vierte el caldo caliente con un cucharón y espera a que se absorba antes de agregar otro. Repite hasta que el arroz esté al dente.
Después de 20 minutos de cocción, agrega las salchichas, sal y pimienta.
Al final de la cocción, agrega la mantequilla cortada en trozos y el Parmesano. Mezcla y sirve el risotto de salchichas.

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