Risotto con cacao

Name: Risotto con cacao
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g Arroz; 1 cucharada Cacao amargo; 4 cucharadas Nata para cocinar; 50 g Queso Parmesano rallado; 30 g Mantequilla; 400 ml Caldo de carne; 1/2 Cebolla; 1 vaso Vino tinto

5/5

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Receta de risotto con cacao, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un primer plato de arroz con cacao muy rico y original.

30 min
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Arroces
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Italiana

Ingredientes

Elaboración : risotto con cacao

Preparación: 10 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 30 min

En una cacerola grande, sofríe la cebolla en mantequilla. Agrega el arroz, tuesta y vierte el vino, dejando que se evapore por completo.
Agrega poco a poco el caldo de carne caliente y deja que se cocine el arroz.
Mientras tanto, en un bol mezcla la nata y el cacao tamizado.
Cuando el arroz esté cocido, retíralo del fuego y déjalo reposar durante 5 minutos.
Luego agrega la crema de cacao y el parmesano rallado.
Sirve el risotto con cacao como primer plato.

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