Risotto a la carbonara

Name: Risotto a la carbonara
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g Arroz; 1 L Caldo de pollo; 250 g Bacon; 150 g Nata para cocinar; 1 Cebolla; 100 g Parmesano rallado; Perejil; Sal y pimienta

5/5

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Receta de risotto a la carbonara, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato principal caliente muy rico y lleno de sabor.

40 min
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Arroces
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Italiana

Ingredientes

Elaboración : risotto a la carbonara

Preparación: 20 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 40 min

Pela y pica la cebolla. Pica el perejil. Dora el bacon cortado en trozo pequeños en una sartén caliente.
En una cacerola, derrite la mantequilla y fríe la cebolla. Añade el arroz y mezcla bien. Luego añade poco a poco el caldo de pollo.
Una vez que el arroz esté al dente, añade la nata, el bacon, el Parmesano, sal y pimienta. Mezcla bien y cocina por 3 minutos.
Espolvorea con perejil y sirve caliente el risotto a la carbonara.

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