Harina
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500 g |
Aceite de oliva
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150 ml |
Levadura
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1 sobre |
Romero
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4 pizcas |
Azúcar
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1 cucharada |
Sal gruesa
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1 cucharada |
Elaboración: receta de focaccia
- Disuelve la levadura en 300 ml de agua tibia. Añade 5 cl de aceite y azúcar. Luego echa la harina y añade 2 pizcas de sal. Mezcla bien hasta que no hayan más grumos.
- Cubre la masa con un paño de cocina limpio y deja reposar durante 2 horas a temperatura ambiente.
- Extiende la masa sobre una bandeja para horno. Deja reposar 30 minutos.
- Precalienta el horno a 200° C. Haz agujeros uniformemente con los dedos. Espolvorea con el aceite restante, romero y sal gruesa.
- Hornea 20 minutos. Sirve la focaccia.
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