Quiche de salmón y queso de cabra

Name: Quiche de salmón y queso de cabra
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 300 g Salmón fresco limpio; 200 g de rulo Queso de cabra; 250 ml Nata líquida; 1 Masa quebrada; 3 Huevos; 1 Puerro; Sal y pimienta; Aceite de oliva; Nuez moscada; Eneldo fresco

5/5

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Receta de quiche de salmón y queso de cabra, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un entrante o plato principal con pescado muy rico.

60 min
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Aperitivos y entrantes
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Española

Ingredientes

Elaboración : quiche de salmón y queso de cabra

Preparación: 10 min | Cocción: 50 min | Tiempo total 60 min

Precalienta el horno a 180ºC.
En una sartén pon un chorrito de aceite de oliva y sofríe el puerro cortado bien finito, hasta pochar.
Incorpora el salmón cortado en daditos y rehoga. Reserva.
Engrasa el molde y extiende la masa quebrada. Pincha con un tenedor la base y pon las legumbres secas. Hornea durante 20-25 minutos.
En un bol bate los huevos y la nata. Añade el queso de cabra cortado en trocitos pequeños, el salmón rehogado con el puerro, la sal, pimienta, nuez moscada y el eneldo fresco muy picado. Remueve todo para mezclar y vierte sobre el molde.
Hornea durante 25 minutos o hasta que la quiche está doradita. Pincha para comprobar que está lista.
Deja enfriar y sirve la quiche de salmón y queso de cabra.

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