Masa quebrada
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1 |
Puerros
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3 |
Bacon ahumado
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100 g |
Queso de cabra
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1 rulo |
Huevos
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3 |
Nata para cocinar
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20 cl |
Leche
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10 cl |
Sal y pimienta
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Aceite de oliva
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Elaboración: quiche de puerros, bacon y queso de cabra
- Estira la masa en el molde untado con aceite y harina. Precalienta el horno a 180°C.
- Limpia y corta los 3 puerros.
- En una sartén con un poco de aceite dora el bacon y luego los puerros. Distribuye el bacon y los puerros sobre la masa quebrada.
- En un bol bate los huevos, la nata y la leche. Sazona y luego vierte la mezcla sobre la quiche.
- Corta el queso de cabra en rodajas y coloca sobre la quiche. Hornea durante 30 minutos y sirve la quiche de puerros, bacon y queso de cabra.
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