Quiche de nabo y Roquefort

Name: Quiche de nabo y Roquefort
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Francesa
Ingredients: 800 g Nabo; 200 g Tocino; 150 g Harina; 100 g Roquefort; 75 g Mantequilla o margarina; 20 ml Agua; 10 cl Leche; 10 cl Crema fresca; 1 Huevo; 1 pizca Nuez moscada; Sal

3,5/5

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Quiche de Nabo y Roquefort, Elaboración paso a paso de esta receta francesa sencilla de hacer y muy económica, para comer en familia con productos fáciles de conseguir

60 min
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Aperitivos y entrantes
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Francesa

Ingredientes

Elaboración : quiche de nabo y roquefort

Preparación: 30 min | Cocción: 30 min | Tiempo total 60 min

Precalienta el horno a 180° C
Prepara la masa quebrada mezclando la harina, la mantequilla y el agua.
Pela los nabos antes de cortarlos en anillos delgados. Luego colócalos en agua hirviendo durante 15 minutos.
Extiende la masa y colócala en un molde para pastel con mantequilla y harina. Dora el tocino. Luego mezcla la crema fresca, el huevo, la leche y sazona con un poco de sal.
Escurre los aros de nabo, colócalos con el tocino en la sartén, luego cúbrelos con la mezcla de crema, huevo y leche.
Corta rodajas de Roquefort y colócalas en la quiche antes de espolvorear con un poco de nuez moscada. Hornea la quiche de nabo y roquefort a 180° C durante 30 minutos. y listo!

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