Quiche de espárragos trigueros

Name: Quiche de espárragos trigueros
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 redonda Masa quebrada; 300 g Espárragos trigueros; 150 g Mantequilla; 100 g Tacos de jamón; 250 ml Nata para cocinar; 2 cucharadas Cebollín picado; 3 Huevos; Sal y pimienta

5/5

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Receta de quiche de espárragos trigueros, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un entrante con espárragos muy rico.

50 min
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Aperitivos y entrantes
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Española

Ingredientes

Elaboración : quiche de espárragos trigueros

Preparación: 15 min | Cocción: 35 min | Tiempo total 50 min

Limpia, lava y hierve los espárragos en agua con sal durante 5 minutos. Cuando están todavía al dente, sácalos y enfríalos con agua corriente. Reserva.
En un recipiente mezcla los huevos con la nata, el cebollín y sazona con sal y pimienta.
Estira la masa quebrada, pincha el fondo con un tenedor y colócala en un molde de 24 cm ya cubierto con papel de horno.
Distribuye los espárragos en la base del hojaldre y añade los trozos de jamón.
Ahora vierte la mezcla de nata y huevo y hornea en horno precalentado a 200°C durante 15 minutos.
A mitad de cocción, agrega los espárragos restantes encima de la quiche y hornea por otros 15 minutos.
Cuando la tarta salada esté lista, desmolda y deja enfriar. Sirve la quiche de espárragos trigueros.

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