Quiche de calabaza y roquefort

Name: Quiche de calabaza y roquefort
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Francesa
Ingredients: 1 Masa quebrada; 1 Calabaza; 1 Cebolla; 150 g Roquefort; 3 Huevos; 20 cl Leche; 3 cucharadas Nata para cocinar; 2 cucharadas Aceite de oliva; 1 pizca Nuez moscada; Sal y pimienta

5/5

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Receta de Tarta salada de calabaza y roquefort, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una quiche con calabaza y queso muy rica.

50 min
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Aperitivos y entrantes | Recetas vegetarianas
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Francesa

Ingredientes

Elaboración : quiche de calabaza y roquefort

Preparación: 20 min | Cocción: 30 min | Tiempo total 50 min

Precalienta el horno a 180°C.
Pela y quita las semillas de la calabaza, luego córtala en cubos. Pela y pica la cebolla.
Sofríe la cebolla con 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande.
Agrega la calabaza y cocina a fuego lento durante 15 minutos, agregando un poco de agua de vez en cuando para que no se pegue.
En un bol mezcla los huevos, la nata, la leche y la nuez moscada. Sal y pimienta.
Desenrolla la masa en una fuente para tarta y desmenuza el Roquefort en ella. Agrega la calabaza y vierte la preparación líquida.
Hornea la tarta salada de 30 a 40 minutos. Sirve la quiche de calabaza y Roquefort.

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