Queso crema casero

Name: Queso crema casero
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 litro Leche entera; 40 ml Zumo de limón

5/5

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Receta de un delicioso queso crema casero, una forma de comer más saludable controlando todos los ingredientes de nuestro queso. Te sorprenderá.

20 min
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Aperitivos y entrantes
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Española

Ingredientes

Elaboración : queso crema casero

Preparación: 10 min | Cocción: 10 min | Tiempo total 20 min

Pon la leche en una cazuela y caliéntala a fuego medio.
Exprime el zumo de un limón.
Retira la leche del fuego cuando empiece a burbujear y agrega el zumo de limón. Remuévelo un poco y déjalo reposar 30 minutos.
Cuélalo con ayuda de una tela fina o filtro y escúrrelo completamente. Reserva el suero restante.
Pon el queso en un vaso triturador y agrega un poco de suero. Tritúralo. Agrega suero hasta conseguir la consistencia deseada mientras trituras. Si quieres, puedes agregar sal al gusto.

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