Puré verde

Name: Puré verde
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 kg Patatas; 8 cucharadas Perejil; 4 Claras de huevo; 2 cucharadas Parmesano; 15 g Mantequilla; 1 pizca Nuez moscada; Sal

3,5/5

4 reseñas

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Receta de puré verde, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un acompañante y guarnición muy fácil de hacer y muy sabroso.

45 min
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Verduras y legumbres
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Española

Ingredientes

Elaboración : puré verde

Preparación: 15 min | Cocción: 30 min | Tiempo total 45 min

Pela y cocina las patatas en agua con sal durante 20 minutos. Luego aplástalas muy bien con un tenedor.
Precalienta el horno a 200 °C.
Añade la mantequilla, el queso Parmesano, la nuez moscada, el perejil y las claras de huevo previamente batidas. Mezcla todo.
Vierte en un plato para horno y hornea durante 25 minutos.
Sirve caliente el puré verde.

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