Puré de espinacas

Name: Puré de espinacas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Peruana
Ingredients: 1 kg Patata amarilla; 250 g Espinadas; 2 cucharada Mantequilla; 2 tazas Leche; Ajo; Pimienta

5/5

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Una sabrosa alternativa del clásico puré de papas fortalecido con espinaca. Aprende a preparar este delicioso plato de la forma más sencilla.

45 min
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Sopas y cremas | Verduras y legumbres
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Peruana

Ingredientes

Elaboración : puré de espinacas

Preparación: 15 min | Cocción: 30 min | Tiempo total 45 min

Cocina las patatas durante 15 minutos, hasta que estén bien hechas.
En una sartén, agrega una cucharada de mantequilla, una cucharadita de ajo picado finamente y las hojas de espinaca bien lavadas.
Sofríe por 3 minutos y tritura con la leche fresca.
Añade las espinacas a la olla con las patatas. Tritura y mezcla a fuego medio hasta obtener la textura de puré.
Salpimienta al gusto y añade una cucharada de mantequilla extra para darle brillo. Sirve el puré de espinacas.

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