Patata amarilla
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1 kg |
Espinadas
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250 g |
Mantequilla
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2 cucharada |
Leche
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2 tazas |
Ajo
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Pimienta
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Elaboración: puré de espinacas
- Cocina las patatas durante 15 minutos, hasta que estén bien hechas.
- En una sartén, agrega una cucharada de mantequilla, una cucharadita de ajo picado finamente y las hojas de espinaca bien lavadas.
- Sofríe por 3 minutos y tritura con la leche fresca.
- Añade las espinacas a la olla con las patatas. Tritura y mezcla a fuego medio hasta obtener la textura de puré.
- Salpimienta al gusto y añade una cucharada de mantequilla extra para darle brillo. Sirve el puré de espinacas.
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