Pollo tikka masala con salsa casera

Name: Pollo tikka masala con salsa casera
Prep time: 3 h
Cook time: 25 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Hindú
Ingredients: 2 unidades Contramuslo de pollo deshuesado; Media unidad Cebolla; 1 unidad Yogur natural sin azúcar; 1 cucharadita Garam masala; 2 cucharadas Zumo de limón; 1 cucharadita Cúrcuma; Media cucharadita Pimienta negra molida; 2 rodajas Jengibre fresco; 250 ml Leche de coco; 80 ml Salsa de tomate; 1 chorrito Aceite de oliva

5/5

3 reseñas

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Pollo tikka masala con salsa casera fácil de hacer. Si te gusta la comida hindú y las especias no puedes dejar de probar esta receta.

205 min
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Carnes y aves
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Hindú

Ingredientes

Elaboración : pollo tikka masala con salsa casera

Preparación: 180 min | Cocción: 25 min | Tiempo total 205 min

Corta el pollo en tiras no muy gruesas y colócalo en un bol.
Agrega el garam masala, la cúrcuma, la pimienta negra molida, el jengibre (si no tienes fresco puedes usar media cucharadita en polvo) el limón y el yogur griego. Mézclalo bien para que el pollo se impregne bien. Tápalo y déjalo reposar un mínimo de 3 horas en la nevera. Cuanto más tiempo esté, más intenso será el sabor.
En una sartén, pon el aceite de oliva y sofríe la cebolla durante 5 minutos para que se dore un poco. Añade el pollo y cocínalo todo junto otros 5 minutos más.
Añade la leche de coco y el tomate y déjalo cocinar todo a fuego suave durante unos 15 minutos.
Puedes acompañar el pollo tikka masala con salsa casera con arroz basmati cocido o cuscús.

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