Muslos de pollo
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4 |
Tomates
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800 g |
Cebollas
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2 |
Aceitunas negras sin hueso
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125 g |
Aceite de oliva
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4 cucharadas |
Ajo
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2 dientes |
Sal y pimienta
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Elaboración: pollo con tomates y aceitunas
- En una cazuela, dora los muslos de pollo en aceite de oliva.
- Lava, seca y luego corta los tomates en tiras. Pela y pica finamente el ajo y la cebolla. En la cazuela agrega estos ingredientes, así como las aceitunas.
- Sal y pimienta. Revuelve todo con una cuchara de madera y vierte un poco de agua en la cazuela.
- Cocina a fuego lento y tapado durante 50 minutos. Revuelve de vez en cuando. Agrega agua si es necesario. Sirve caliente el pollo con tomates y aceitunas.
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