Pechuga de pollo
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1 |
Pimiento rojo
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1 |
Pimiento verde
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1 |
Cebolla
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1 |
Ajos
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3 |
Brandy
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1 chorrito |
Sal y pimienta
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Aceite de oliva
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Elaboración: pollo con pimientos
- Pon el aceite en una cacerola, calienta y fríe los ajos cortados a láminas.
- A continuación, retira los ajos cuando estén dorados y en ese mismo aceite marca y dora el pollo cortado a dados.
- Cuando esté dorado, añade un chorrito de brandy, deja que evapore, y añade los pimientos cortados a tiras juntos a la cebolla, cortada en juliana.
- Pon sal y pimienta y cocina a fuego bajo-medio hasta que hayan reducido todos los jugos.
- Deja reposar y sirve el pollo con pimientos.
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