Pollo con cebolla

Name: Pollo con cebolla
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 kg Pollo entero; 3 Cebollas; 400 ml Caldo de pollo; 1/2 Limón; 2 hojas Laurel; 1 ramita Tomillo; 1 Guindilla; 2 cucharadas Vinagre; 2 cucharadas Aceite de oliva

5/5

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Receta de pollo con cebolla, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un plato de carne sencillo y delicioso.

70 min
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Carnes y aves
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Española

Ingredientes

Elaboración : pollo con cebolla

Preparación: 30 min | Cocción: 40 min | Tiempo total 70 min

Limpia las cebollas y córtalas en rodajas. Mezcla el jugo de limón con el vinagre y una cucharada de aceite. Luego agrega las cebollas cortadas en rodajas. Corta el pollo en trozos pequeños y colócalo en un plato hondo. Vierte encima la preparación recién hecha. Cubre y deja reposar en un lugar fresco durante al menos 3 horas.
Calienta el aceite restante en una cacerola grande. Fríe el pollo en aceite durante unos 5 minutos, hasta que esté dorado. Agrega las cebollas marinadas y dóralas otros 3 minutos.
Lava la guindilla, quita las semillas y córtala. Mézclala con el líquido de la marinada, la ramita de tomillo, las hojas de laurel lavadas y la mitad del caldo de pollo.
Baja el fuego, cubre con una tapa y deja hervir a fuego lento durante unos 35 minutos, añadiendo el resto del caldo a medida que la carne se seque.
Sirve el pollo con cebolla.

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