Polenta con bacalao

Name: Polenta con bacalao
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 kg Bacalao; 500 g Tomate en trozos pequeños; 1 vaso Vino blanco; 1 diente Ajo; 1 Cebolla; 1 taza Harina; 1/2 vaso Aceite de oliva; 1 puñado Perejil; Sal y pimienta

5/5

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Receta de polenta con bacalao, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato culinario típico del norte del Italia. Muy rico y sencillo.

90 min
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Pescados y mariscos
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Italiana

Ingredientes

Elaboración : polenta con bacalao

Preparación: 60 min | Cocción: 30 min | Tiempo total 90 min

Limpia el bacalao y quítale las espinas. Córtalo en trozos, enharínalo y colócalo en una sartén.
A continuación coge una sartén y sofríe a fuego alto el aceite, el ajo picado y corta la cebolla en rodajas para cocinar el bacalao. Licua toda la preparación con vino blanco.
Agrega la pulpa de tomate y sazona con sal y pimienta.
Cuece el bacalao durante 30 minutos. Finalmente, coloca una olla con agua con sal al fuego y tan pronto como hierva, echa la polenta y revuelve.
Cuece la polenta y sírvela muy caliente acompañada de bacalao.

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