Pizza con base de polenta

Name: Pizza con base de polenta
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 140 g Polenta; 420 ml Agua; 1 vaso Salsa de tomate; 1 Mozzarella; algunas hojas Albahaca; 1 pizca Sal

5/5

2 reseñas

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Receta de pizza con base de polenta, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una pizza casera con polenta típica de la cocina italiana.

65 min
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Pizza
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Italiana

Ingredientes

Elaboración : pizza con base de polenta

Preparación: 15 min | Cocción: 50 min | Tiempo total 65 min

Vierte 2/3 partes del agua en un cazo, añade una pizca de sal y llévala a ebullición. Cuando el agua rompa a hervir añade el tercio restante.
Añade la polenta al cazo poco a poco y remueve sin parar. Cocina a fuego lento la polenta.
Precalienta el horno a 180º C. Cubre un recipiente con bordes bajos con papel de horno y vierte la polenta.
Hornea durante 20 minutos. Luego saca la base de pizza de polenta y cúbrela con la salsa de tomate y la mozzarella cortada en trocitos. Vuelve a hornear durante 30 minutos.
Sirve la pizza con base de polenta con las hojas de albahaca fresca por encima.