Pitufo
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3 |
Huevos
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6 |
Mayonesa
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3 cucharas |
Mostaza
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1 cuchara |
Mantequilla
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Sal, pimienta
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Perejil seco
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Elaboración: pitufo con paté de huevos
- Pon los huevos a cocer por 10 minutos. Escurre, enfría, pela y separa la clara de la yema.
- En un bol machaca bien las yemas con un tenedor. Tritura las claras sin llegar a ser crema sino en trocitos pequeños y devuelve donde las yemas.
- Añade la mayonesa, la mostaza, sal, pimienta negra a gusto y una pizca de perejil.
- Corta los pitufos y ponlos en la tostadora. Una vez hechos untarlos con mantequilla y por encima con una generosa capa de paté de huevos.
- Sirve el pitufo con paté de huevos.
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