Pitufo con paté de huevos

Name: Pitufo con paté de huevos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 3 Pitufo; 6 Huevos; 3 cucharas Mayonesa; 1 cuchara Mostaza; Mantequilla; Sal, pimienta; Perejil seco

5/5

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20 min
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Huevos
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Española

Ingredientes

Elaboración : pitufo con paté de huevos

Preparación: 10 min | Cocción: 10 min | Tiempo total 20 min

Pon los huevos a cocer por 10 minutos. Escurre, enfría, pela y separa la clara de la yema.
En un bol machaca bien las yemas con un tenedor. Tritura las claras sin llegar a ser crema sino en trocitos pequeños y devuelve donde las yemas.
Añade la mayonesa, la mostaza, sal, pimienta negra a gusto y una pizca de perejil.
Corta los pitufos y ponlos en la tostadora. Una vez hechos untarlos con mantequilla y por encima con una generosa capa de paté de huevos.
Sirve el pitufo con paté de huevos.

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