Pez espada con tomates cherry y aceitunas

Name: Pez espada con tomates cherry y aceitunas
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 800 g Pez espada; 200 g Tomates cherry; 100 g Aceitunas negras; 2 Dientes de ajo; 1 cucharada Alcaparras; Perejil; Orégano; Sal y pimienta

4/5

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Receta de pez espada con tomates cherry y aceitunas. Preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un plato de pescado rico.

50 min
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Pescados y mariscos
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Española

Ingredientes

Elaboración : pez espada con tomates cherry y aceitunas

Preparación: 30 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 50 min

Lava y corta los tomates cherry, pela el ajo y córtalo en rodajas, pica el perejil, mezclándolo con el orégano, pon las alcaparras en un vano lleno de agua.
Coloca los filetes de pez espada en una sartén grande con tres cucharadas de aceite.
Dora el pescado durante cinco minutos a fuego medio, solo por un lado. Luego dale la vuelta y continúa cocinando agregando el ajo, los tomates cherry, las aceitunas y las alcaparras.
Termina de cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos más.
Sirve el pez espada con tomates cherry y aceitunas.

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