Preparación:
15 min
|
Cocción:
15 min
|
Tiempo total
30 min
Lava los tomates secos y sécalos. Mientras tanto, hierve el agua en una cazuela. Vierte 70 ml de vinagre y cocina los tomates secos durante unos minutos. Luego escurre y seca.
Mientras tanto, tuesta los piñones en una sartén y en una batidora mezcla los tomates secos, el perejil, la guindilla y las alcaparras con aceite de oliva virgen extra.