Pescado blanco (lubina, dorada, bacalao)
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2 (400 g cada uno) |
Patatas
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500 g |
Limón
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2 |
Diente de ajo
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1 |
Aceite de oliva
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Sal y pimienta
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Elaboración: pescado al horno con patatas
- Precalienta el horno a 220°C.
- Pela las patatas y córtalas en rodajas.
- En una cacerola, cocina las patatas durante 7 minutos en agua hirviendo con sal.
- Luego escurre las patatas y ponlas en una fuente para horno (lo suficientemente grande para poner también el pescado). Aliña las patatas con aceite, sal y pimienta.
- Rellena el pescado con unas rodajas de limón, ajo, sal y pimienta.
- Hornea durante 20 minutos, hasta que el pescado y las patatas terminen de cocinarse.
- Sirve el pescado al horno con patatas.
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