Paté de berenjena y cebolla roja

Name: Paté de berenjena y cebolla roja
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 Berenjena; 0,3 Cebolla roja; 1 diente Ajo; 1 cucharita Pimentón; 1 cucharita Comino molido; Sal, pimienta; Aceite de oliva; 2 cucharas Zumo de limón

5/5

1 reseñas

¡Deja el primer comentario!

Receta de paté de berenjena y cebolla roja, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un entrante con verdura muy rico y fácil.

23 min
●
Aperitivos y entrantes
●
Española

Ingredientes

Elaboración : paté de berenjena y cebolla roja

Preparación: 10 min | Cocción: 13 min | Tiempo total 23 min

Corta la berenjena por la mitad a lo largo. Haz unos cortes sin llegar a la piel y mete en el microondas a máxima potencia por 12-13 minutos 9 hasta que esté tierna. Puedes tapar con film transparente apto para microondas y hacer unos agujeros con el tenedor.
Una vez hecha, pela y pon en la batidora junto con el ajo, comino, pimentón, pimienta negra, sal, un buen chorro de aceite de oliva virgen y el zumo del limón. Prepara una mezcla homogénea.
Corta la cebolla muy picada y añade a la mezcla ya sin batir.
Sirve el paté de berenjena y cebolla roja.

Deja un comentario