Patatas rellenas de queso azul

Name: Patatas rellenas de queso azul
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 8 Patatas; 200 g Queso azul; 4 cucharadas Crema fresca; al gusto Cebollín; Sal y pimienta

5/5

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Receta de patatas rellenas de queso azul, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Unas patatas con queso muy ricas y sabrosas.

65 min
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Verduras y legumbres
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Española

Ingredientes

Elaboración : patatas rellenas de queso azul

Preparación: 15 min | Cocción: 50 min | Tiempo total 65 min

Precalienta el horno a 210°C.
Lava las patatas y sécalas bien. Envuélvelas en papel de aluminio y colócalas en una fuente para horno durante unos 30 minutos.
Mientras tanto, en un bol mezcla el queso azul cortado en trozos pequeños, la nata fresca y una pizca de sal y pimienta. Revuelve con un tenedor y agrega el cebollín picado.
Cuando las patatas estén doradas, sácalas del horno y déjalas enfriar unos minutos. Luego haz una incisión en cada una. Retira el interior con una cuchara y rellena cada patata con la mezcla de queso azul.
Hornea nuevamente por 10 minutos hasta que el queso empiece a derretirse.
Sirve las patatas rellenas de queso azul como guarnición.

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