Patatas a la naranja

Name: Patatas a la naranja
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 250 g Patatas; 15 g Mantequilla; 15 ml Aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada colmada Azúcar moreno; 1 Zumo de naranja; 60 ml Vino tinto; Tomillo fresco; Sal y pimienta

5/5

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Receta de patatas a la naranja, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Unas patatas aromatizadas muy ricas y sabrosas.

40 min
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Verduras y legumbres
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Española

Ingredientes

Elaboración : patatas a la naranja

Preparación: 10 min | Cocción: 30 min | Tiempo total 40 min

Lava y seca bien las patatas dejando la piel.
Calienta en una sartén la mantequilla con el aceite de oliva hasta que se derrita.
Añade las patatas con un poco de sal, baja el fuego y tapa. Cocina 25 minutos, removiendo de vez en cuando. Añade el azúcar moreno y cocinar un par de minutos más.
Incorpora la salvia y el tomillo, vierte el zumo de naranja y el vino y deja cocinar a fuego fuerte hasta que se reduzca buena parte del líquido.
Tapa, baja al mínimo y deja unos minutos más para que los jugos restantes se concentren.
Salpimenta al gusto y sirve calientes las patatas a la naranja.

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