Pasta con tomillo y champiñones

Name: Pasta con tomillo y champiñones
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g Pasta; 400 g Champiñones frescos o en lata; ½ cucharadita Tomillo; 250 ml Caldo de pollo o verduras; 125 ml Nata para cocinar; 40 g Parmesano rallado; 2 dientes Ajo; 2 cucharadas Aceite de oliva; 1 cucharada Perejil fresco picado; Al gusto Pimentón; Al gusto Sal y pimienta

5/5

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Receta de pasta con tomillo y champiñones, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un primer plato caliente muy rico y sabroso.

20 min
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Pastas
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Italiana

Ingredientes

Elaboración : pasta con tomillo y champiñones

Preparación: 5 min | Cocción: 15 min | Tiempo total 20 min

Calienta el aceite de oliva en una sartén y sofríe el ajo picado.
Luego agrega los champiñones y dóralos, revolviendo constantemente hasta que su jugo se evapore.
Condimenta con sal, pimienta y pimentón. Vierte el caldo y la nata líquida. Agrega el queso rallado. Espesa la salsa a fuego medio durante unos minutos. Agrega el perejil y el tomillo. Mezcla.
Mientras tanto, hierve una olla grande de agua con sal. Echa la pasta en ella y cocínala según las indicaciones del fabricante.
Escurre la pasta, reservando 1 o 2 tazas del agua de cocción. Mézclala con la salsa de champiñones y agua de cocción si hace falta.
Sirve la pasta de tomillo y champiñones inmediatamente.

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