Pasta corta
|
250 g |
Setas
|
500 g |
Pistachos pelados
|
30 g |
Perejil
|
1 cucharada |
Sal y pimienta
|
|
Elaboración: pasta con setas y pistachos
- Lava, limpia y corta las setas en tiritas.
- Dora un diente de ajo en una sartén con un chorrito de aceite. Agrega los champiñones con sal y pimienta y saltea por 20 minutos. Luego agrega el perejil.
- Picar 2/3 de los champiñones en una batidora con los pistachos.
- Cuece la pasta en abundante agua con sal. Escurre cuando está al dente y añádela a la sartén con las setas. Mezcla bien.
- Sirve la pasta con setas y pistachos.
Regístrate para descargar la receta