Pasta con lentejas

Name: Pasta con lentejas
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 400 g Pasta; 200 g Lentejas; 100 g Salsa de tomate; 80 g Bacon; 80 g Zanahorias; 80 g Cebolla; 60 g Apio; 30 g Aceite de oliva; 1 l Caldo de verduras; 1 ramita Romero; 1 diente Ajo; 1 Guindilla; 1 ramita Tomillo; Sal y pimienta

5/5

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Receta de pasta con lentejas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un primer plato de pasta con legumbres muy rico y sabroso.

70 min
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Pastas
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Española

Ingredientes

Elaboración : pasta con lentejas

Preparación: 20 min | Cocción: 50 min | Tiempo total 70 min

Calienta el caldo de verduras. Lava y pica la cebolla, el apio y la zanahoria y dóralos en un cazo con el aceite y el diente de ajo. Incorpora un cucharón de caldo de verduras.
Corta el bacon en cubos y añádelo en la cacerola, revuelve bien y quita el ajo.
Lava las lentejas y añádelas al sofrito, junto con la guindilla, la salsa de tomate, las ramitas de romero y tomillo.
Agrega el caldo de verduras hasta cubrir todo y cocina por 40 minutos.
Retira las ramitas de hierbas, vierte la pasta, añade unas cucharadas de caldo y cuce unos 10 minutos.
Finalmente agrega la sal, la pimienta y el queso rallado y mezcla todo. Sirve la pasta con lentejas.

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