Pasta
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400 g |
Espinacas frescas
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300 g |
Ricotta
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200 g |
Ajo
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1 diente |
Aceite de oliva
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Sal y pimienta
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Elaboración: pasta con espinacas y ricotta
- Lava bien las espinacas.
- Caliente una sartén con una llovizna de aceite y el diente de ajo sin pelar. Luego saltea las espinacas durante unos minutos con una pizca de sal.
- Retira las espinacas y mézclalas con la ricotta en un bol.
- Mientras tanto, cocina la pasta al dente en agua con sal. Escurre la pasta y viértela en el bol donde previamente mezclaste la ricotta con las espinacas. Mezcla bien.
- Sirve la pasta con espinacas y ricotta.
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